Bouillon en poudre – DASHI

9,80 € TTC

Ingrédients : Légumes et aromates (champignon, oignon, daïkon, livéche, fenouil), sel, farine de riz, algues kombu, stevia, citronnelle, coriandre, combava, épices, extrait de levure.
Poids net : 50g soit 5 à 10 litres de bouillon
Dosage : 5 à 10gr/l pour un bouillon à boire. En saupoudrage, compter 5g pour un plat de 4 à 6 personnes.
Durée de conservation : 12 mois

Catégories : Bouillons de légumes, Bouillons de légumes poudre Étiquettes : carotte ginger, poudre

Notre bouillon DASHI : Un bouillon de légumes d’inspiration japonaise: une note terrestre de champignon et de daïkon légèrement iodée par l’algue Kombu. Un bouillon Dashi 100% végétal. Equilibré et suave, ce bouillon à boire et à cuisiner est la base de Ramen japonais et de miso. Très légèrement salé il se boit seul ou se cuisine délicatement.

Comment l’utiliser : Nos bouillons de légumes s’utilisent aussi bien en boisson qu’en cuisine. Pour ½ litre de bouillon, verser un bouchon de bouillon dans un demi litre d’eau directement dans votre bouilloire ou dans une casserole. Porter à frémissement. Laisser infuser 5 minutes et savourer. En cuisine, saupoudrez un peu de bouillon sur votre viande, votre poisson, dans l’eau de cuisson des pâtes, ou autres préparations culinaires.

Poids	0,160 kg

NOS BOUILLONS

Nos bouillons de légumes sont élaborés de façon traditionnelle et artisanale. Les produits sont issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture responsable afin de préserver le biotope. Nos bouillons de légumes sont garantis sans aucun additif et il convient à tous les régimes.
Nous sélectionnons les meilleurs produits de saison, de ce fait, nos bouillons de légumes respectent une certaine saisonnalité. Les carottes, poireaux, navets, oignons et céleris sont cueillis à maturité et aussitôt déshydratés afin de conserver les qualités nutritionnelles et les saveurs.