Notre bouillon de légumes Terre & Mer: un subtil mariage de racinaires et d’algues: dulse, wakamé, laitue de mer et fucus viennent apporter une touche iodée aux saveurs terriennes de la carotte du poireau, du navet et d’une pointe de céleri. Il accompagne à merveille mollusques et crustacés ou une base originale d’un phô aux crevettes.
Comment l’utiliser : Nos bouillons de légumes s’utilisent aussi bien en boisson qu’en cuisine. Pour ½ litre de bouillon, verser un bouchon de bouillon dans un demi litre d’eau directement dans votre bouilloire ou dans une casserole. Porter à frémissement. Laisser infuser 5 minutes et savourer. En cuisine, saupoudrez un peu de bouillon sur votre viande, votre poisson, dans l’eau de cuisson des pâtes, ou autres préparations culinaires.
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